继5月29日永辉嘉定宝龙店作为区内首家“学习胖东来”自主调改店焕新开业后，7月24日，永辉上海第七家、嘉定区第二家调改店——南翔印象城店正式焕新亮相，嘉定 “双店格局”成型。
据悉，嘉定区首店宝龙开业后成效显著，开业3天销售同比增长716%，客流同比增长318%。而此次调改南翔印象城店深度对标胖东来标准，门店对原有的7500支商品进行重构，下架单品6921个，淘汰率92.3%，新增商品2677支，引新率35.7%。调整后，商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食比例显著增加，致力于打造融合民生刚需、品质甄选与在地特色的区域商业新标杆。
记者在现场看到，生鲜区引入 “永辉农场” 高原系列蔬菜及江南时令菜，有机菜品项增至40余款；推行“不卖散品，只售包装品”策略，大幅节省顾客选购时间；同时深化与佳农、都乐等品牌合作，丰富榴莲、荔枝等时令爆品陈列，并新增果切、椰奶冻等即食品类。
熟食区由专业厨师团队现制热锅小龙虾、蒲烧鳗鱼、捞汁海鲜；引入本地山林熟食供应商的腊牛肉、酱牛肉，以及胖东来合作品牌九多肉多的特色猪蹄；针对年轻客群，还增设了关东煮、现烤披萨、韩式炸鸡等休闲品类。
烘焙区推出YHBakery明星产品矩阵，包括外酥里嫩、芋泥与麻薯香甜交融的芋泥麻薯大酥饼，杏仁酱焦香包裹、黄芥末奶油夹心层次分明的核桃满满面包，以及果肉饱满、带来视觉味觉双重享受的榴莲千层蛋糕。
特色专区融合了在地文化与品质优选，“沪上风物” 专区集中展示大白兔奶糖、本地糕点等上海经典伴手礼；胖东来自有品牌专区则引入DL矿泉水、精酿啤酒、燕麦脆等爆款单品；永辉自有品牌专区涵盖酱香白酒、精酿啤酒、黑松露饼干等生活刚需。其中永辉近期上新的定制新品——伊利高品质鲜牛奶（950ml），以7.9元亲民价迅速走红，配合专利屋顶锁鲜包装与15天冷藏保质期，成为永辉“优质平价”战略的生动注脚。
门店取消了强制动线，将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简至5-6层，视野更通透。服务体验也全面升级，顾客休息区配备身高测量仪、血压计、直饮水等便民设施；设置宠物安置区及专属饮水盆，解决携宠购物痛点；肉禽柜台支持切丝、绞肉、剔骨等加工服务，海鲜区提供清洗、打氧、刨鱼全流程处理；货架旁增设放大镜，连卷袋处配备湿手器，毛巾区用隔离袋防串味。
南翔印象城店开业后，永辉在嘉定的“南北双核”布局正式成型，北有服务嘉定新城核心区的宝龙店，南有依托南翔印象城年均超3800万人次客流及11号线陈翔路站TOD枢纽优势的南翔印象城店。两家门店均以“胖东来模式”为核心，通过商品重构、服务升级与员工福利优化形成协同效应，精准覆盖家庭客群、商务区白领等多元消费群体，更通过差异化定位强化互补性，共同推动嘉定“南北联动”商业格局的深化，为区域消费者带来更具品质的零售服务体验。
永辉上海大区相关负责人表示：“南翔印象城店深度融合胖东来服务精髓与上海消费者的精致需求，结合南翔印象城‘生态+艺术’的商场基因，从商品、服务、门店布局等方面全面焕新，将打造成为沪西品质生活新支点。”
随着南翔印象城店的落地，永辉全国调改门店已达138家，正稳步推进9月底完成200店的目标。
