好多朋友想了解鸭肫的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些鸭肫的热量相关的知识，大家可参考一下
鸭胗热量:92大卡/100g,100g所含热量需要散步63.4分钟消耗完。
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。
鸭胗的功效：
中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。上腹饱胀、消化不良者，可多吃。尤其是胃病患者，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。除此之外，鸭肫还有其他功效，如亮发，温肺，心脏疾病，益肝，健脾，和胃，补肾，润肠，养颜护肤，养阴补虚，抗衰抗辐射。
鸭肫的食用建议：
每次约80g，一次食用过多，容易引起消化不良。新鲜的鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。
鸭胗的热量并不高，每100克鸭胗之中含有不到100大卡的热量。
鸭胗即鸭胃，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭胗作为鸭的胃部，通常是用来消化食物的地方，相比较于鸭身上其他部位来说，鸭胗的热量还是非常低的。
鸭胗的特点
鸭胗算是鸭子内脏当中的一部分，鸭肉当中是富含着非常丰富的维生素成分的，其中维生素a的成分是最多的。鸭胗的弹性十足，也非常的耐嚼。鸭胗的吃法很多，家庭中一般都会选择洋葱炒鸭胗，辣椒炒鸡胗，再以花生米作配料，辣香浓郁。
以上内容参考：百度百科-鸭肫
鸭胗热量是92大卡/100g。
鸭胗的热量并不高，每100克鸭胗之中含有92大卡的热量。其实鸭肫可以算是一个热量比较大的食物了，平均我们吃到了100克鸭肫里面就能有大约384千焦的热量，由于鸭肫中还含有维生素C、维生素E和一些微量元素，尤其是女式特别适合多食用鸭肫。
鸭胗清洗注意事项
首先我们可以从市场上购买回来一些新鲜的鸭胗，然后将鸭胗在水中浸泡一段时间，将鸭胗横着用刀将它刨开，然后把里面的杂质去除，在把鸭胗内部的一层表皮刮洗干净之后，把外面的那一层油筋撕掉，然后再放在流动的水中清洗干净，由于鸭胗做为鸭的肝脏类食物，所以说它的腥味儿是非常大的。
再将鸭胗清洗好干净之后，我们可以将鸭胗泡在柠檬汁中腌制一段时间，这样不仅仅可以将它的异味去除，还可以使它吃起来更脆嫩，在腌制压阵的过程中，我们可以事先将鸭胗进行一遍焯水，也可以去除他的大部分异味，然后在水里面加入一些料酒和姜，这样可以将鸭的异味去除很干净。
以上内容参考 百度百科-鸭胗
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