于东来还提到：“如果我们不能保证让员工拿到最起码4000块钱以上的收入，是交完社保以后的，自己的企业就关了就行了，你也不要在这扰乱这个市场。然后如果你能让员工拿到4000块钱以上的收入，而且还不赔钱，那你就优化商品，逐步的让自己往更加健康的方向去做。”
近日，胖东来官网公开了集团在许昌、新乡两地不同业态的人员流失率情况。
统计数据显示，2025年2月胖东来在许昌和新乡两地共流失员工10人，其中许昌流失8人，新乡流失2人，集团合计离职率为0.12％；管理人员未有流失。今年前两个月，许昌和新乡两地共流失28人，其中包括管理人员2人。
2025年1~2月，胖东来集团共流失了28人，其中包括2名管理人员及26名员工，人员流失率为0.33%。
1月8日，胖东来创始人于东来在社交平台发文称，2024年胖东来集团整体销售近170亿元，税收6亿多元、利润8亿多元，其中提到员工平均月收入9000多元。
去年12月13日，于东来在社交平台发文称，胖东来未来几年要追求实现的目标是每周工作时间36小时以内，星期六闭店休息，实现让员工与家人一起享受周末的美好时光；每年40至60天的休假，员工最低月到手纯收入保持在8000元以上。
业绩方面，2025年1月1日，于东来发布胖东来商贸集团2024年销售数据。数据显示，2024年胖东来商贸集团销售额达169.64亿元，各业态中年销售额最高的是超市，许昌达到59.45亿元，新乡为21.48亿元，单品中茶叶销售额为6.19亿元，15个销售场所中时代广场营业额最高，达到44.13亿元。