21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李晴 

外卖大战对于平价咖啡市场推动是明显的。

在今年二季度，瑞幸营收同比增长47.1%至123.6亿元；经调整归母净利润同比增长44.0%至 14.0亿元。

当期，瑞幸自营门店收入同比增长44.9%至94.9亿元，在门店数量增长30%情况下，同店收入增长13.4%；加盟店收入28.7亿元，同比增长55%，受益于加盟店数量的增长（同比增长34%），门店分润和配送费收入增加。

背后重要推力就来自，外卖补贴下，销售迅速增长。

事实上，销售增长的并不止瑞幸。就提到，瑞幸、库迪、蜜雪冰城等品牌，成为京东外卖首批销量破亿案例。

蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖，就迎来销售高峰。在外卖补贴推动下，7月12日，幸运咖店均营业额达到5732元。当天，外卖订单量环比提升258%，当日单店外卖最高单量3095单。

此种推动是全面的。据21世纪经济报道记者了解，在今年二季度，幸运咖新签门店同比增长164%。7月以来，加盟咨询量环比增长超过300%，且来自一线城市的加盟咨询电话激增。某种程度上，外卖补贴正在重塑平价咖啡市场格局。

库迪也在此种浪潮下继续扩张。

8月4日，库迪咖啡正式宣布杨幂成为其全球品牌代言人，库迪的另一位全球品牌代言人是王一博。

与此同时，8月4日起至9月30日，库迪将同步启动“奶茶季”营销活动。即日起，每日15点后全场茶饮6.9元不限量。这比库迪此前的全场9.9元，价格更低。

需要注意的是，从2024年5月份开始，库迪公司已经实现盈利。截至目前，库迪门店数已超1.5万家。从加码低价产品，可以看出，库迪公司现金流相当不错。

但要看到，各大品牌对于外卖补贴也有着审慎态度。

譬如，幸运咖就强调，无论怎么补贴，都要保证门店利润，不能伤害加盟商和品牌。“一旦触发这个机制，会即刻叫停。对于幸运咖来说，外卖只是辅助，基本盘在线下。”该品牌内部达成了类似共识。

总体来看，外卖大战或许总会归于平静，但留下的市场格局将对行业产生客观影响。

8月4日，上证消费80指数报收4876.79点，涨幅0.36%。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

8月4日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.33元/公斤，与上周五下降1.3%。

国家统计局：7月下旬生猪（外三元）价格跌2.1%

8月4日，据国家统计局，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2025年7月下旬与7月中旬相比，36种产品价格上涨，8种下降，6种持平。其中生猪(外三元)本期价格14.1元/千克，环比跌2.1%。

食品饮料

：牧原集团质押展期8266万股

8月4日，牧原股份公告，公司股东牧原集团将所持有的8266万股股权办理了质押展期手续，占其所持股份比例的9.74%，占公司总股本比例的1.51%。展期后到期日为2027年8月1日，质权人为中信证券股份有限公司，质押用途为融资。截至公告披露日，牧原集团持有公司8.49亿股，占总股本的15.54%，其中2.37亿股已质押，占其所持股份比例的27.91%，占公司总股本比例的4.34%。

：控股股东筹划公司控制权变更事项

8月4日，黑芝麻公告，公司于8月1日收市后收到控股股东黑五类集团的通知，黑五类集团正在筹划涉及其所持有公司股份转让事宜，其拟将持有占公司总股本约20%的股份转让给广西壮族自治区文旅及大健康行业的国有企业，前述股份转让事项可能导致公司控制权发生变更。公司股票自8月4日开市起停牌，预计停牌时间不超过2个交易日。

：7月自产生鲜乳生产量环比下降6.22%

8月4日，西部牧业公告，2025年7月公司自产生鲜乳生产量为2423.91吨，较上月减少6.22%，同比减少3.31%。

：回应“联营公司计划暂停”

7月31日，据界面新闻，近日，有市场消息称，茅台计划推进在各省成立联营公司，各省联营公司注册资金设定在5000万元至1亿元区间，由参与经销商共同出资。该联营公司由各省经销商联谊会牵头，主要目的是助力茅台酒市场价格平稳，以及启动本省定制文化产品开发。然而，有经销商称，茅台的省级联营公司推进计划已暂缓。贵州茅台工作人员回应，从目前信息来看，贵州茅台本身并未参与其中，如果公司要内设机构，肯定会有相关的决策程序。

贵州茅台酒（五星商标上市70周年纪念）即将上架，限量25568瓶

8月8日，贵州茅台酒（五星商标上市70周年纪念）将上架i茅台平台，限量25568瓶。

卧龙食品深加工项目正式投产

据襄阳市农业农村局官网，7月30日，湖北卧龙食品有限公司休闲食品深加工生产项目一期项目在襄阳市高新区正式投产。据悉，该项目占地120亩，总投资4.5亿元，分两期建设。其中，一期投资2亿元，建成3条锅巴、5条麻花等全自动化生产线，年产休闲食品1万吨，预计实现年产值5亿元。二期将追加投资2.5亿元，实施物流扩容、产能提升，项目全面建成后，年产值将突破10亿元。

海河乳品：上新奶皮子草莓桑葚果粒酸奶

7月31日，海河乳品宣布上新奶皮子草莓桑葚果粒酸奶。

新希望华西乳业：上新初心控卡酸奶

8月1日，新希望华西乳业上新初心控卡酸奶。

餐饮

：认购3亿元理财产品

8月1日，蜜雪集团公告与浦发银行签订认购理财产品的须予披露交易。根据公告，蜜雪集团于昨日认购了名为“利多多公司稳利25JG7965期（三层看涨）人民币对公结构性存款”的理财产品，认购本金为人民币3亿元，产品期限为90天，预期年化收益率包括保底收益率0.70%以及浮动收益率0%或1.20%（中档）或1.40%（高档）。蜜雪集团进行认购事项的目的在于资金管理，旨在利用闲置资金，在保持高流动性及低风险的同时实现收益平衡。

：预期2025年上半年收入同比下降

8月4日，呷哺呷哺公告，预期截至2025年6月30日止六个月收入约为人民币19亿元，同比减少约18.9%。预期截至2025年6月30日止六个月净亏损介乎约人民币0.8亿元至1亿元之间，同比亏损减少约63.2%至70.5%之间。

M Stand：上新杨桃碧螺之春美式

7月31日，M Stand上新杨桃碧螺之春美式。

：上新咸奶茶「云朵盐水鸭」

8月1日，古茗上新咸奶茶「云朵盐水鸭」。目前，该新品已上新官方小程序，售价为13元/杯。

电商零售

天猫：在三亚新设洋橙电商公司

企查查APP显示，7月29日，三亚洋橙电子商务有限公司成立，法定代表人为彭艳萍，注册资本100万人民币，经营范围包括互联网销售、汽车销售、电子产品销售、信息系统集成服务、新能源汽车换电设施销售等。企查查股权穿透显示，该公司由浙江天猫技术有限公司全资持股。

京东：与宜家达成合作，IKEA宜家家居京东官方旗舰店将开业

8月4日，据京东黑板报，京东与全球知名家具及家居用品品牌宜家家居达成合作，正式开启IKEA宜家家居京东官方旗舰店，并将于8月8日开业。目前IKEA宜家家居京东官方旗舰店已上架168个品类的6500余种产品。

淘宝闪购：623个县餐饮订单翻倍，“万单店”数量增加274%

8月4日，淘宝闪购联合饿了么公布：7月份，623个县(不包含市辖区)餐饮订单环比6月翻倍增长，834个县非餐订单翻倍增长。餐饮订单过万的“万单店”数量环比增长274%。

快递物流

：在杭州成立科技公司

企查查APP显示，7月30日，杭州杭滕科技有限公司成立，法定代表人为常亮，注册资本50万元，经营范围包含：互联网数据服务；人工智能公共服务平台技术咨询服务；人工智能应用软件开发；体育健康服务等。企查查股权穿透显示，该公司由申通快递全资持股。

时尚鞋服

安踏回应收购锐步

8月4日，据界面新闻，近期有市场传言称，安踏体育即将完成收购美国运动鞋品牌Reebok锐步。安踏体育企业传播部门就此消息表示：“我们不对市场传闻发表评论。我们建议以公司官方发布的信息为准。”

日化

丽臣实业：香港全资子公司注册登记完成

8月4日，丽臣实业公告，公司于2025年7月18日召开董事会，审议通过了对外投资设立香港全资子公司议案。近日，公司已完成香港全资子公司的注册登记手续，取得香港特别行政区公司注册处签发的《公司注册证明书》和《商业登记证》。该全资子公司名为“麗臣奧威國際貿易有限公司”，注册资本为100万美元，注册地址位于香港。

家居电器

长虹美菱：首次回购0.1201%公司股份

8月4日，长虹美菱公告，公司于2025年7月15日首次通过股票回购专用证券账户以集中竞价交易方式回购公司A股股份。截至2025年7月31日，公司通过股票回购专用证券账户以集中竞价交易方式回购公司A股123.72万股，占公司总股本的0.1201%；本次回购A股股份最高成交价为7.45元/股，最低成交价为7.26元/股，成交总金额为902.18万元(不含交易费用)。本次回购A股股份资金来源为公司自有资金和自筹资金(含金融机构股票回购专项贷款等)，回购价格未超过10.67元/股(含)。本次回购符合既定的回购方案和相关法律法规的要求。

旅游出行

黄山旅游：新设云趣游乐园服务公司

企查查APP显示，7月31日，黄山云趣游乐园服务有限公司成立，注册资本9000万元，经营范围包含：住宿服务；餐饮服务；营业性演出；演出场所经营；食品销售；预制菜销售等。企查查股权穿透显示，该公司由黄山旅游全资持股。