然而
并不是所有带“苦味”的瓜都能食用
有种看似清脆爽口的苦葫芦瓜
却偏偏藏着“毒素”！
近日，人民日报发布提醒：
这种瓜，一旦发苦赶紧吐掉
男子误食苦葫芦瓜
多次晕厥紧急送医
近日，福建省福州的肖先生（化名）经历了惊魂一幕。
肖先生前几天买了3根葫芦瓜，吃到最后一根时“第一口就发现味道不对，有点苦，以为是瓜尾巴，就吞下去了，再咬一口仍是苦的，就没吃了。”
万万没想到，吃下去不一会儿，肖先生就觉得难受，十几分钟后开始剧烈呕吐，胸闷、气紧、头晕，还出现了腹痛、腹泻。此后肖先生发生三次晕厥、摔倒，由其家属送到医院。
医生发现，此时肖先生表情淡漠，不能站立，血压只剩78/52mmHg，有休克、高乳酸血症、电解质紊乱等情况，肾功能也出现了明显损伤。追问病史及进食食物后，医生初步判断，造成肖先生腹泻及意识丧失的“元凶”，可能就是那口“超级苦”的葫芦瓜。
苦葫芦瓜中含有“碱糖甙毒素”，这种植物毒素无法通过高温烹饪分解，会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时可威胁生命。
医生提醒夏日吃瓜谨防“苦味陷阱”：
在烹饪前，可以尝试用舌尖舔一下去皮的苦葫芦瓜肉，如果有苦味则立即丢弃；对于其他
不要迷信苦味食物都能清热去火，实际上，有些苦味可能是植物毒素的表现，万一误食，出现剧烈呕吐、腹泻、腹痛等症状，应马上催吐、大量饮水并及时就医。