8月8日晚，一场深度融合湖湘美食精髓与潮流夜生活的活动——“华天小卤”杯“潇湘之夜”潮玩热卤节·第一季在湖南旅游集团所属华天集团旗下潇湘华天大酒店前坪启幕。此次活动不仅是长沙夜经济版图上的新亮点，更是对湖南省政府力推湘菜产业升级、擦亮地方美食名片的积极响应与创新实践，为星城注入持续的产业动能与文化魅力，进一步激活消费潜力。

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创新融合 打造餐饮新业态

本次活动以“华天小卤”为核心，大胆突破传统美食节框架，开创性地将地方特色美食、潮流文化与场景化互动体验深度结合，打造餐饮新业态。活动现场，“华天小卤”技艺传承人展演秘制热卤工艺，从香料甄配到火候掌控，从食材浸润到风味升华，每一步都凝聚着匠心传承。这不仅是技艺的展示，更是对长沙热卤深厚底蕴的生动诠释。

更令人瞩目的是，活动巧妙融入了富含湖湘文化元素的演艺节目，并设置了妙趣横生的现场互动游戏。观众不再是单纯的旁观者，而是化身为“潇湘之夜”故事的主角。这种“美食+文化+娱乐”的深度融合模式，成功探索出一条以特色热卤为核心驱动、文化为灵魂、互动体验为抓手的餐饮新路径，提升了活动的吸引力和参与感。

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沉浸体验 点亮城市夜经济

“潇湘之夜”潮玩热卤节通过精心设计的沉浸式场景，重塑了长沙特色美食体验的标杆，为长沙夜经济注入了强劲活力。升腾的热卤香气与丰富多彩的文化演艺、互动游戏交织，共同营造出极具吸引力的夜间消费场景。市民游客穿梭其中，围聚品鉴，在舌尖感受“华天小卤”的魅力，在互动中体验湖湘文化的韵味。

这种深度沉浸的体验模式，有效延伸了消费时段，释放了休闲消费潜力，丰富了长沙夜经济的高品质供给。活动通过热卤等美食技艺的展示、创新的体验形式和浓厚的社交氛围，成功将长沙热卤这一特色品类打造成为城市休闲生活中的闪亮名片，为长沙作为“不夜之城”增添了鲜明的湘菜文化特色。

政企协同 激活大众消费力

本次活动积极呼应了省政府推动湘菜产业升级、繁荣消费市场的整体部署。长沙热卤作为具有广泛群众基础和地域特色的美食品类，其传承与发展高度契合湖南省振兴湘菜产业、打造美食名片的政策方向。

潇湘华天大酒店负责人表示：“‘潇湘之夜’是酒店积极响应湖南省支持湘菜创新发展、激发消费活力政策导向的创新实践。我们聚焦‘长沙热卤’这一深受市场欢迎的特色品类，将其与潮流文化、在地艺术深度融合，致力于为市民游客创造兼具文化深度与时尚活力的特色消费体验，助力湘菜产业振兴和长沙国际消费中心城市建设。”

业内专家高度评价此次活动，认为其精准契合了湖南省鼓励特色餐饮与夜经济融合发展的战略机遇，塑造了“政策引领、企业响应、市场驱动”的协同发展样本。活动通过政企合力，成功将长沙热卤打造为城市休闲消费的亮点，为全省乃至全国探索如何通过特色美食驱动夜经济繁荣、促进传统餐饮产业升级提供了宝贵的“长沙经验”。

随着“第一季”的成功启幕，“潇湘之夜”计划将持续迭代升级，联动更多本土文化IP与潮流元素，深度融入长沙夜经济发展与湘菜产业振兴的宏伟蓝图。这场由匠心支撑、潮流演绎、政策赋能的盛宴，正成为星城消费生活版图上愈发闪亮的新坐标，持续展现长沙的独特魅力与活力。（潇湘华天 李浩）