中国商报(李凤丽 记者 李洋)近日,北京外国语大学留学生“发现中国”邯郸文化考察团的数十名外国留学生,怀揣对中国传统非遗技艺的探索热情,走进河北邯郸大名县的千年非遗老字号“五鹿香”,开启了一场深度体验中国国粹非遗的研学活动,在触摸古老技艺温度的同时,感受中华传统文化的深厚底蕴。
寻香溯源:触摸千年技艺的时光印记
在 “五鹿香” 非遗传承人的带领下,留学生们首先深入小磨香油制作核心区,近距离观摩这项国家级非物质文化遗产的完整工艺流程。古老的石磨缓缓转动,饱满的芝麻在研磨中释放出浓郁香气,仿佛在诉说着千年传承的故事。从芝麻炒制的火候把控、扬烟时机的精准拿捏,到 “水代法” 古法萃取的沉浮技艺,再到沉淀阶段的耐心等待与过滤环节的细致入微,每一个步骤都凝聚着世代匠人的智慧与坚守。
留学生们屏息凝神,全程专注观察,亲身感受 “滴滴皆匠心” 的守拙之道。来自埃及的留学生艾哈迈德表示:“原本以为香油只是日常调味品,没想到背后有这么复杂的工艺,每一步都像在完成一件艺术品,这让我对‘国家级非物质文化遗产’的内涵有了更真切的理解。”
躬行实践:指尖流转的非遗生命力
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。” 体验环节中,留学生们的热情被彻底点燃。在非遗传承人的手把手指导下,大家纷纷动手参与芝麻研磨等核心环节。指尖触碰颗粒饱满的芝麻,鼻尖萦绕着醇厚绵长的香气,专注与投入让这项古老技艺在年轻的外国友人手中焕发出新的活力。
“亲手研磨时才发现,力度和速度的控制都有讲究,稍有偏差就可能影响香油的品质。” 来自法国的留学生苏菲在体验后坦言,亲身实践让她深刻体会到传统技艺的复杂性,更对中国匠人 “精益求精” 的精神有了直观认知。
匠心对话:解码老字号的传承密码
此次考察不仅是一次技艺探访,更是一堂生动的文化交流课。留学生们围绕 “五鹿香” 的百年历史、文化根脉及非遗传承等话题,与品牌传承人展开深入对话。作为拥有百年历史的老字号,“五鹿香” 历经时代变迁而不衰,其秘诀在于对品质的极致追求、对诚信的永恒坚守,以及对文化传承的自觉使命。
传承人的分享为外国留学生理解中国非遗老字号在新时代的可持续发展提供了鲜活案例。考察团带队老师表示:“通过与传承人的交流,留学生们看到的不仅是一项技艺,更是中国传统文化中‘守正创新’的智慧,这对他们理解当代中国具有重要意义。”
馫香致远:非遗架起中外文化桥梁
此次 “五鹿香” 之行,让留学生们不仅领略了中华传统食养文化的精深,更从 “千年技艺百年老店” 的守拙智慧中汲取了养分。这份融合了古法匠心与食养文化的独特体验,成为连接古今中外的文化纽带。
离别时,留学生们纷纷表示,“五鹿香” 的醇厚香气与匠人精神已深深印在心中。正如一位留学生在社交媒体上分享的:“这缕跨越千年的醇香,是中国文化最生动的名片,它让我明白,真正的传承是用匠心守护初心,这份感动将伴随我的国际人生之路。”
据悉,“发现中国” 系列文化考察活动旨在通过实地探访,让外国留学生深入了解中国传统文化与当代发展,而此次 “五鹿香” 之行,无疑为中外文化交流搭建了一座充满 “香气” 的桥梁。